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熟面粉的做法这些步骤你懂吗

日期:2018-12-6(原创文章,禁止转载)

通常情况下,去外面买回来的面粉都是生的,需要经过一系列加工才能做成可以吃白城市癫痫医院那家最好的面食,除此之外,大家还可以把生面粉变成熟面粉,这个过唐山市羊癫疯哪家医院最便宜程非常简单,下面介绍详细流程。

一、自制熟面粉的做法

1、将面粉倒入容器,晃平表面,用筷子戳若干小孔。水开后,大火上锅,蒸30分钟,取出晾凉

2、蒸好的面粉会结成块,把它扣出来,敲碎,用擀面杖碾细

3、过细网筛

烹饪技巧:

1、蒸面粉的时候,可以加盖,或封上保鲜膜,以免凝结的水汽滴落在面粉中;

2、若有被水汽洇湿成块的面粉,应捡出,弃之不用。

二、面粉煎

材料

面粉半斤

鸡蛋一个(不能冰的)

做法

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1、面粉半斤,加水稀释成可以流水状

2、混合均匀后,加入一把糖(一拳头就好,不够在加)一个鸡蛋

3、下油锅煎,第一次油温要56成油五勺像煎蛋饼差不多不过这个比较会吸油

4、后面油一次减少一次只要一勺半就好,煎成两面半金黄就好

这个配绿豆汤最好了,一个比较油,一个很清新,当早餐很适合的啦,既简单又容易!

三、土豆面粉疙瘩

材料

土豆,火腿肉,面粉,鸡蛋。调料:根据自己喜欢的加

做法

家里拿来的好多土豆,换着花样做做吃

1:面粉里加鸡蛋调成糊状,要稍微早点调好,会更加有筋,加了鸡蛋会让面皮吃起来更有嚼劲

2:土豆去皮切条状,不要太细,容易断了,火腿肉切丝

3:热锅放入荤油,加入火腿丝,加土豆丝翻炒,加水,水根据自己烧的量加的。

4:等水开了,就可以把调好的面糊,用手拉的很薄很薄一片一片的入锅,看着锅里的面皮一片一片的变成黄澄澄的,亮晶晶的

5:这时就可以加调料了,精盐,鸡精,少许酱油,酱油可以提颜色,喜欢吃辣海南藏族自治州兴海县哪家医院母猪疯看的好的可以加点干辣椒,喜欢吃胡椒的可以加点胡椒粉,待面片熟透,加点味精,撒点香葱就可以了。

看着这黄澄澄土豆,亮晶晶的面片,一定会把食欲勾引的满满的,味道真的好极了!

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