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锡纸花甲粉好吃吗锡纸花甲的做法

日期:2019-2-12(原创文章,禁止转载)

导读:锡纸花甲是一种我们常见的做法,既能保证花甲的鲜味,吃起来也比较方便。锡纸花甲粉好吃吗?锡纸花甲的做法是怎样的?

花甲是我们常吃也十分爱吃的海鲜,鲜美可口。一般在小吃街见到的锡纸花甲最多,因为人们喜欢边走边吃,锡纸花甲适合打包。

锡纸花甲粉好吃吗

好吃,味道很鲜。

做法:

1.花甲和竹蛏加入100ml的清水、盐、香油吐沙一小时;粉丝加入300ml的清水泡发;将蒜瓣切末、姜葱切丝、干辣椒切碎;准备两张锡纸铺入大碗内

2.将洗净的花甲放入锡纸做的碗中,加入料酒、生抽、糖、醋、老干妈豆豉酱,最后加入100ml的清水

3.将锡纸从碗中拿出放在电磁炉上大火烧开

4.烧开后放入蟹味菇和粉丝

5.将锡纸包裹起来,中火煮5分钟即可

6.取下锡纸包,打开后锡纸花甲粉就可以食用了

锡纸花甲的做法

1.将买回的花甲放阴凉处吐净沙后搓洗干净,在锅内放冷水,下花甲,开大火。拿筷子在锅边将张开的花甲(张开一个夹一个)夹出放入冷水(冰水更佳)。全部捞起后换水沥干备用家

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2.将干辣椒、生姜片、蒜、花椒爆香,加入郫县豆瓣酱小火炒出红油。

3.加入大葱片刻后放酱油(多一点)、料酒、少许清水然后放入花甲翻炒均匀后,盛出。

4.在铁锅内倒入少许油,然后铺上一层锡纸,用手按紧,使锡纸紧贴锅面。

5.再铺一张锡纸,光亮面朝上。

6.放入备好的花甲。

7.把锡纸四角提起营口专科癫痫病医院在中间拧紧,将花甲密封在锡纸内。

8.盖上锅盖(我家没有锅盖用锡纸代替)。5分钟后打开翻动一下,然后原样盖好。

9.再过5分钟后,起锅装盘。

10.现在,你就可以享受美味了哦!

花甲的营养价值

花甲的营养价值花甲肉的营养价值丰富,在每100克肉中含蛋白质10克、脂肪1.2克、碳水化合物2.5克,以及碘、钙、磷、铁等多种矿物质和维生素,而甲壳中则含碳酸钙、磷酸钙、硅酸镁、碘、溴盐等。现代医学研究发现,在花甲中有一种叫蛤素的物质,有抑制肿瘤生长的抗癌效应。 花甲肉以及贝癫痫病比较好的治疗方法类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有东营治疗癫痫病医院抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。

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